今年は６０株の白菜を３日にかけて、参加者たちのボランティアの方々と力を合わせてキムチを作りました。
白菜を切り、塩につける、
白菜を洗い水抜きをする、
ヤンニョムを作る、
白菜にヤンニョムをつける。
若者たちは経験しにくいキムチづくりを、福祉館の参加者のおかげで体験できます。
良い食材料と参加者たちのノーハウが相まって、どこでも手に入れられない故郷の味のキムチが出来上がりました。
キムチのおかげでご飯をお代わりされた方もいらっしゃいました。
食材料を寄付された匿名の方を始め、お金を寄付された方、３日間重いもの運ぶなどして、参加者たちの手と足になってくださったボランティアの方々のおかげでキムチづくりが盛況のうちにおえました。
いつもありがとうございます
올해는 60포기의 배추를 3일에 걸쳐 어르신들과 자원봉사자들이 힘을 합쳐 김장을 하였습니다.
배추 잘라 소금에 절이기
씻어서 물빼기
속양념 만들기
무치기
젊은 세대들은 경험하기 어려운 김장의 모습을 복지관에서 어머니들의 손맛을 맛볼수 있었습니다.
좋은 재료들과 어머니들의 노하우가 합쳐진 김치는 사먹을수도 없는 고향의 맛이었습니다.
김치덕분에 밥을 몇공기씩이나 잡수셨다는 어르신도 계셨습니다.
김장재료를 기부해주신 익명의 기부자를 비롯하여 김장에 보태쓰라고 손에 쥐어주신 분들, 3일동안 시간을 내어 허리와 무릎이 편찮으신 어머니들을 대신하여 무거운 물건 들어옮기며 손발이 되어주신 자원봉사자들이 계셔서 올해도 풍성한 김장을 할 수 있었습니다.
항상 감사드립니다!
