福祉館でございます。
水曜日木曜日に続き、２日間キムチづくりの仕込み作業をいたしました。
「ヤンニョム」作りも大変ですね。
キムチの「ヤンニョム」はいろいろな野菜とわかめと昆布を入れ６時間以上煮込んだ汁を作るということを初めて知りました。
お母さんたちの分のヤンニョムは各々のキムチにつけて持ち帰りました。かなりの腕前でした。
一緒だから可能でしたし、一緒だから楽しい行事でした。
来年もっと期待してもいいでしょうね。
参加された方々、野菜や薬味など寄付された方々どうもありがとうございました。
복지관입니다 ^^
수요일,목요일에 이어서 이틀간 배추를 소금에 절이고 씻고 또 씻는 작업을 했습니다.
양념준비도 보통이 아니네요.
김치에 여러가지 야채와 미역다시마를 넣고 6시간이상 끓인 육수를 넣어서 한다는것 저는 처음 배웠습니다.
배추 양념은 각각 어머니들이 가져가실 배추에 뭍혀서 오모치카에리하셨습니다. 옛날 솜씨 그대로 너무 잘하시더라구요.
함께여서 가능했고 함께해서 즐거은 행사가 되었어요.
다음해 더 기대해도 되겠지요?
참가하신 분들 야채와 양념등 기부해주신분들 다들 너무너무 감사했습니다.
